炎热的夏季过去了，秋天到了，天气秋高气爽，好不怡人。那么，你知道秋季养生吃什么好吗?接下来就跟着小编一起去看看秋季养生食物吧!

秋季养生食物

多补充B族维生素

到底吃什么才好呢?专家认为，在主食方面，与其选择精米白面，不如选择维生素、矿物质含量更多的玄米、胚芽米或全麦面包。

在菜肴的选择方面，专家表示，富含蛋白质的鱼类是很不错的选择。“蛋白质丰富的竹荚鱼、鲭鱼、沙丁鱼等都是不错的选择，秋刀鱼中含有丰富的EPA，沙丁鱼中有丰富的DHA，这些成分已经被全球范围内的研究证实对于治疗和预防抑郁症的发生有明显作用。”

膳食研究员、营养管理师认为，“多补充富含维生素B6和维生素B12的食物很有好处”，它们有助于神经传达物质的合成，改善大脑功能，一旦人体缺乏很容易导致情绪不安定、抑郁等。富含维生素B6的食物有青鱼、牛肝、鳍肉、香蕉等，富含维生素B12的食物有贝类、动物肝脏、酸奶和鸡蛋等。

同时，B族维生素相互之间具有促进作用，多摄取一些其他的B族维生素对于改善心情也大有好处。另外，叶酸也对抑郁有良好的治疗效果，因此多吃一些肝脏、菠菜、西兰花、草莓等也是很好的。

同时，在饮食方法上应当注意，即使没有糖尿病也应当避开让血糖上下大幅起伏的饮食方式。“饮食时应当先吃不易引起血糖反应的蔬菜和藻类，然后喝汤增强饱腹感，吃一些鱼肉类食物后，最后才吃容易导致血糖上升的米饭和面包等主食。”营养师建议认为。

当没有食欲的时候或因为太忙没法好好吃东西的时候，可以不用勉强自己吃东西，选择一些胃容易消化、不增加胃肠负担的水果，会比选择点心更容易保留各种营养素。”专家建议认为。

食物的最大功用在于能很好地调养气血，人的气血足了，自然就会变年轻。经常吃抗衰老的食物，可以帮助延年益寿、祛病强身，保持身体年轻态。好了，下面就和小编一起来详细的了解一下吧!

常吃大白菜，祛病又延年

大白菜又名结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜，古时称“菘”，为十字花科植物。据说大白菜一直没有名字，一直到了汉朝，才因为可耐霜雪，和松树类似，才有了“菘”这个名字。

大白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。

大白菜的吃法有炒、烧、扒，也可做馅、凉拌等，亦可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等。

多吃菠菜让你更年轻

菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根莱、鹦鹉菜等，是藜科植物。菠菜原产亚洲西南部，唐朝时传入我国，至今已有 1000多年的栽培历史了。

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素 E。维生素 E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠 菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

名副其实的长寿菜——马齿苋

马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等，为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。

马齿苋性寒，味甘酸。有清热解毒，凉血止痢，止血之作用，适用于热毒疮疡、湿疹皮炎、丹毒、蛇虫咬伤、止痒消肿、出血过多等症，是预防和治疗痢疾的要药，通常单味煎服便可收到良好效果。

现代医学告诉我们，马齿苋含有较强的抗氧化剂，能维护皮肤的正常生理机能，延缓皮肤衰老，消除色素斑，防止面部痤疮，使皮肤润泽、细腻、光滑，适用于皮肤干燥的人。

抗衰“藕”当先

藕，又称莲藕，是睡莲科多年生水生植物莲藕的地下茎。藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有 3000余年的栽培历史了。

藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，不但营养价值高，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。早在清朝咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品。

生藕，性寒。有清热润肺，凉血行瘀，清烦热，止呕渴之功，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕，其性也由凉变温，可健脾开胃，止泻固精。

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，经常食用，可使身体轻松并且能耐寒，不饥饿，延年益寿。

豇豆是名不虚传的抗衰佳品

豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆等，为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。

饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

豇豆性平、味甘。有理中益气，补肾健胃的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精及一些妇科功能性疾病，有辅助功效。很多老年人心、肾功能不太好，常有腿肿、脚肿、夜尿多，含钠量低的豇豆很适合他们。

温馨提示

以上介绍的这五款健康食物，大家一定要多吃。现在到了秋季了，身体健康的人可以进行食补，但应该食用气平味淡、作用和缓的食物，从中吸取营养，输布全身，保持旺盛活力，减少疾病，推迟衰老。

秋季养生小常识

秋天是炎热的夏天和寒冷的冬天中的一个交替的季节，通常会明显的让我们感觉到日夜温差大，温度会越来越低，这样的气候会让我们的胃肠道变的非常敏感，如果平时不注意对肠胃的防护，很容易引发胃肠道疾病。

南方人都懂得要秋冬进补，但是，方法却不一定对。有些人硬把好东西往身体里填却感觉作用不大，为什么?其实，我们是依赖肠胃来吸收营养的，要想进补我们就要先把肠胃调理好。

专家指出，在调理肠胃时，首先是“清”，把肠道中的不健康物质清除出体外;然后是“调”，通过一些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害;最后才是补。

由于人们刚刚经历过夏季高温酷暑，特别是夏季贪食冷饮寒凉，脾胃功能弱的人往往容易被“秋后算帐”。

尤其是小孩和老人，如秋季腹泻等，也是细菌性痢疾、大肠杆菌肠炎等肠道疾病多发期;胃病患者也容易复发，受冷空气刺激后胃肠会发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性都较弱。

这时，可以利用醋酸为我们阻击这些病菌的入侵，因为醋有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用，打个漂亮的防御战。

醋在中国古代就有“治百病”之说，被誉为“百药之长”。秦汉时期的著名医书《五十二病方》就有17个处方使用到醋。最新研究发现，醋不但是低热量食品，还能降血糖及胰岛素，借此加速脂肪分解。

喝上点醋后，使人体肠道呈酸性，这种酸性环境不利于腐败菌的生存和繁殖，可抑制腐败菌在人体内的产毒作用。这样一来，就能确保人体在排毒之后不再受另一批毒素的侵袭。

大家都知道，肝脏是人体最重要的排毒器官，而我国民间素有醋能养肝之说，中医认为醋味酸涩具有养肝收敛之功效。

现代医学证明，慢性肝脏疾病患者，胃酸减少，而胃酸是调节胃内微生物群落的重要因素，胃酸的减少导致杀菌作用降低，引起胃内细菌增加，酸度下降，不能有效地杀灭从口腔进入胃肠道的细菌，所以往往发生感染，促进肝病加重。而醋中含有少量氨基酸及香脂等，食入可以增加胃酸度，故若能经常食醋，对维护肝脏健康大有益处。

要想营养吸收好，进补更有效，肠胃功能好是关键，对于肠胃功能较弱的人则可通过食疗来改善。

对于肠胃的调理，肠胃滞胀可适当多吃水果、粗粮、绿色蔬菜和健胃消食片或山楂片，保证清淡的饮食。经常步行、慢跑、做体操、伸展等，做一些能使心跳加快、出汗的运动。而醋酸饮料含有丰富的营养成分，补充流失的营养成分，增强体质，这时就可以买些如天地壹号这样优质的果醋帮帮忙，简单又方便。

经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的营养实在是耗损了不少。秋天来了，人们终于焕发了精神，胃口也好了起来。但是医学专家指出，适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是在贴秋膘的同时一定要注意排毒。这个季节市场上葡萄多，多吃葡萄可有效排毒。