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父亲留下的香椿树

2016年12月14日09:50 来源：中国作家网 吕瑞杭

我父亲生前，在老家院子里栽下一棵香椿树，在父亲的精心呵护下，很快长到了一人高，不仅绿叶层层叠叠，还从根部又长出一棵香椿树。随着时间的推移，很快紧挨的两棵树竟长的一样大小，一样粗细，颇似双胞胎，很惹人喜爱。真可谓一株两棵，甚是难得。

没几年，香椿树就长到了老家房子那样高了。枝繁叶茂，也成了候鸟的乐园，一排排碧绿的叶子在阳光的照射下直刺你的眼。

每年春末夏初，香椿树都能发出独特的香味，满院子都能闻到。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。 香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

每年谷雨以后，我们就靠上小梯子扒一些香椿，用开水一焯，切碎加上香油，食盐，凉拌吃别有一番风味。香椿本来就香，再加上香油，真是香上加香。也可以拌一些豆腐，吃起来又有了豆腐的清香，更增加了食欲。母亲手巧，有时还给我们换着口味，把香椿与鸡蛋一块炒，两种食物都非常容易熟，下锅不到两分钟就可以吃了，真是即经济又方便。在上世纪的七，八十年年代，物质生活还不十分丰富，更别说蔬菜了。香椿芽，香椿叶能伴随着我们，吃了好多日子。

后来两棵香椿树长的更高了，有成人那么粗了。我们不得不到房顶上采摘。也常常送给左邻右舍一些吃，邻居吃后都说我家的香椿香，味道正，好吃。

香椿树不仅为我们提供了食材，还为我们遮风挡雨，就像当年的父亲。

父亲离开我们已经23年了。他生前没有留下什么财产，只留下院子中的那一株两棵双胞胎香椿树。后来由于老家翻新房子，不得不刨去那香椿树，左邻右舍都参与了。大家都有点舍不得。最后把香椿树周围长出的1米多高的几株小树苗送给了大家，让大家回去栽上，延续了香椿树的后代，也算是很有纪念意义了。

如今，每当我回家，也不忘看看邻居家的香椿树，也都挺旺盛的，闻一闻它特有的香，就想起当年父亲栽下的香椿树，让我回味无穷。父亲在时，每每有乞讨者，父亲总是给与饭食或者衣物，更不会刁难他们。

吃着老乡们给的香椿芽，就想起另一个世界里的父亲。他肯定像香椿一样受人爱戴。

儿子想您了。

愿父亲安好。