天影的空间

榜样的力量——走进许昌胖东来

暨新消费时代下的品类管理（走进胖东来系列课程）

【主办单位】北京大学流通业发展研究中心 中国零售企业家俱乐部

【开课时间】2017年3月23—24日 河南.许昌（2天）

【参加对象】连锁超市及其他零售企业董事长、总经理、采购总监、采购经理、门店店长及其他核心管理干部等

它一次次革新了中国零售企业约定俗称的经营模式和生存法则。

高工资、高人工、高福利、高标准、高品德、春节闭店休息5天，

它的管理案例、经营理念，甚至各个岗位的实际操作标准，企业发展、商品质量、商品

价格、环境、服务等方面都详细地挂在它的官网上，任人下载门口明确注明欢迎拍照，然

而中国零售企业反复参观考察过多次，却始终未“得其精髓”......

胖东来不只是一家零售企业，而是一家影响全许昌人民及全中国零售的标杆和榜样！

“行万里路不如名师指路”

胖东来可以学、学的会，就看你——学什么、跟谁学!

学胖东来的商品结构

老师现场带您市调，一对一学胖东来的商品结构与商品采购渠道，打造自己的商品结构表

学胖东来的商品陈列

依照商品结构对胖东来的门店商品陈列原则，方法，技巧讲解与如何打造自己的陈列原则

学胖东来精细化管理

服务的精细化、创新的精细化、管理的精细化、企业文化打造的精细化，打造自己的“文化”

【系列课程】

三月

（Mar）

月份 主要内容 时间

3月 《品类管理》 2天

第一天全天 1）商品组织结构表的构成

2）商品组织结构表的建立步骤

3）如何做好商品组织结构表

4）商品组织结构表的重点分类

晚自习 学员自由参观百货及自身企业相关的业态门店

第二天上午 5）讲师带队胖东来门店商品结构现场讲解

6）胖东来商品结构市调

神秘嘉宾：《如何做商品结构调整》资深采购

第二天下午 7）基于胖东来市调下的分析与商品结构分享

8）商品组织表需要的电脑信息系统的支持

9）新消费时代下的商品选择

10）如何进行商品结构调整、复制落地

四月

（Apr）

4月 《陈列复制》 2天

第一天全天 1）陈列与营销的意义

2）商品陈列的原则及操作要领

3）货架商品陈列的技巧

4）商品陈列与库存的关系是什么？

晚自习 学员自由参观自身企业相关的业态门店及小吃城

第二天上午 5）讲师带队现场讲解胖东来各区域商品生动化陈列的

技巧

6）讲师带队现场讲解胖东来促销商品的生动化陈列

第二天下午 7）胖东来参观总结

8）年节商品陈列技巧

9）季节性商品陈列技巧

10）企业如何打造自己的陈列标准

五月

（May）

5月 《精细化管理》 2天

第一天全天 1）零售企业的精细化管理是什么？

2）零售企业精细化管理包含哪些方面？

3）如何实施精细化管理

晚自习 学员自由参观胖东来百货及小吃城

第二天上午 4）讲师带队现场带队讲解胖东来现场管理精细化各区域、细节中看胖东来的精细化管理

第二天下午 神秘嘉宾：圆桌会议探讨《胖东来精细化管理》——原胖东来高管

5）胖东来精细化管理反思

6）企业如何打造自己的服务体系？

1、系统学习：每一个月一期，每期深入学习一个模块，分为4期。

2、落地复制：结合依照商品——陈列——精细化——服务为顺序进行梯次调整

3、团队学习：凡参训的人员需负责落地事宜，对自身企业进行整改提升

刘爱侠

18年零售行业从业经验，先后在区域龙头连锁企业担任业务副总、总经理等职务，实操经验非常丰富，对公司治理，团队建设及门店营运管理，采购管理有着丰富的经验，善于把先进的零售业管理经验与本土企业有效结合，对企业经营管理中的问题，能够有针对性的解决方案。先后辅导过内蒙古维多利超市、陕西汉中华盛商贸、山西洪洞福润达等企业。

授课特色：贴近一线，深入浅出，实用实操！

北大 许昌 《榜样的力量——走进许昌胖东来学品类管理》

日期 时间 主要内容 收益

3月22日 10:00-21:30 学员报到

全方位了解商品结构升级的方法

一套适合自己企业的商品结构表

3月23日

7:30-8:30

8:00-12:00 商品组织结构表的构成

商品组织结构表的建立步骤

如何做好商品组织结构表

14:30-17:30 商品组织结构表的重点分类

新消费时代下的商品选择

如何进行商品结构调整，复制落地

18:00-20:00 到胖东来劳动店参观，一对一讲解 胖东来的商品结构逻辑

胖东来的商品采购渠道

3月24日 8:30-11:30 到胖东来生活广场店参观，一对一讲解

13:30-14:00

学员做参观分享 集合众人之智分享更多实用的落地计划

14:00-15:30

嘉宾分享：《如何做商品结构调整》

教您360度商品结构落地方法

15:30-16:30

商品组织结构表需要的管理支持

解决商品调整落地的一切问题（软件、渠道、供应商、员工不配合等）