煮米饭作文
饮食绝配：米饭加豆等于吃肉没有最好的食物，只有最好的搭配。“米饭加豆等于吃肉”，就是营养学上的一个经典搭配。
这里的米饭其实指的所有谷物，包括米和面，比如米饭、粥、馒头、面条等；而豆则是指的豆类食品，包括黄豆、绿豆、红豆，也包括它们做成的豆浆、豆腐干、豆腐等。这两类食物虽然营养都很丰富，但各有缺陷。比如谷类中的赖氨酸较少，而豆类中较多；谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少。单吃哪一样，它们的蛋白质都不是很好吸收，但是一搭配，就发生了“互补作用”，大大提高了蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样了。这就是：“米饭加豆等于吃肉”。
但这并不是等于早上吃了豆浆，中午再吃米饭。“米饭和豆”一定要一起烹调才能发挥最佳功效。比如打豆浆时加些米、煮粥时加些豆子，或者煮米饭煮粥的时候加入豆浆。不但香味更浓郁，营养也最丰富。效果稍微差一点的搭配，是在一餐中同时吃“米饭和豆”。比如吃馒头时配点豆腐干、喝豆浆时再吃个包子。解放军309医院营养科主任张晔
第 一 次 煮 饭
今天,妈妈有事要出去。临走前我对妈妈说:“妈妈，今天的饭由我煮，行吗？” 妈妈说：“当然可以！” 妈妈走后不久，我便到厨房，拿了盆子，学着妈妈的样子：放了三杯米，接着把米淘干净后倒入电饭煲里，然后倒了一格水，最后把插头插进插座内，按了煮米饭和开两个按扭，电饭煲上的灯亮了。我坐在沙发上看了会儿书。“蹦”饭煮好了，我看妈妈还没有回来，就把插头给拔了。“叮铃、叮铃、叮铃”门铃响了，我赶紧过去开门，原来是妈妈回来了，妈妈问：“饭煮好了吗？” 我说：“早就好了！就等你回来开饭了！” 盛饭时，我和妈妈打开锅盖一看，都被惊呆了，锅里的饭还是生的。 我一下子不好意思了，看来做什么事情都不容易，何况煮饭呢？
我的白米饭
我的白米饭
（银川实验小学二年级五班郭睿婕指导老师张萍）
一天，我的爸爸妈妈去上班了，我想大显身手的做次饭，让他们下班后吃到我做的香喷喷的白米饭。于是就开始行动起来。
我先拿出来再水中淘了三次，就放在锅里，加入水，然后再打开煤气灶，我就回书房看漫画书去了。等到妈妈回到家，她冲到厨房喊道：“米饭糊了！”，我赶紧跑到厨房一看，锅里的米饭冒着呛人的黑烟，打开锅盖一看上面白花花的米还是夹生的。我伤心的哭了，妈妈说：“孩子，你敢于尝试，值得表扬，一次失败没有关系，以后做事可不能一心二用啊！”
第二天，爸爸妈妈又去上班了，我想这次我可不能马虎，一定给他们露一手。自从我淘完米，把米放进锅里倒入适量的水后，我就一会儿去看看，过一会儿去看看，直到闻到香喷喷的饭香味。我刚把米饭煮好，门铃响了，原来是妈妈回来了，我自豪地让妈妈看我煮好的白米饭。妈妈说：“好孩子，你成功了，这次的米饭煮得非常好！”
这件事情让我明白了一个道理：失败乃成功之母，没有失败就不会有成功。只要努力就有成功的可能性。
从蒸米饭到生日宴
平时，爸爸、妈妈不在家时，从不让我自己做饭。可他们出差、开会、加班，经常不能按时回家给我做饭，只让我吃方便面。结果时间一长，我一见方便面就恶心。怎么办？难道就强捏着鼻子永远吃那方便面？我决定必须得改善一下自己的伙食了。于是我准备可是学点儿做饭的本领。元宵节妈妈包汤圆，我过去跟着学。还甭说，我包的６个汤圆，除去一个漏馅，其它的煮熟之后完好无损！
那天，爸爸、妈妈晚上又都有会，在桌上给我放了方便面。我才不吃方便面呢！我把方便面扔回柜子，决定用汤圆代替方便面，我不是会包汤圆了吗？可是，让我意想不到的情况发生了。打开冰箱门我才想起来，家里现在根本就没有汤圆面和汤圆馅，而我又不知道这些东西要到哪去买。哎？我不是看过妈妈蒸米饭吗？灵机一动，我有了新计划：对，自己蒸米饭！我找来锅盛了碗米，然后把锅放到水管下淘米。打开水龙头，水砸到了锅底，米就向四周散去，锅的中心留下了一个大凹洞。水马上就涨高了，米竟顺着锅沿儿流出来。我忙伸手去关水龙头。谁知，越拧水越大。锅里被水一砸就象豹突泉趵突泉，米粒顺着锅沿儿往外涌。原来慌忙之中，我把水龙头开关关反了。等重新往锅里补足米，二次淘好把锅坐在火上，我又不知蒸米饭要用多长时间了。绞尽脑汁，我记起有回爸爸蒸米饭问妈妈“焖饭要用多长时间？”妈妈回答过２０分钟。对，就是２０分钟！我记得清楚极了。为了防止出错，我特意从屋里拿来小闹钟，死盯着小闹钟等米饭熟。然而仅过了１１分钟，我的米饭锅开始冒烟，刚过１１分２９秒，怎么会出现这种现象。锅里的烟越来越大，越来越黑，米饭锅也开始变黑。同时，从锅里还传出一种异样的声响。厨房里那股味道难闻极了，黑烟把我呛得鼻涕眼泪一块流。多亏妈妈、爸爸这会儿回来了。原来，我记焖饭２０分钟不错，可我没记住爸爸焖饭放的水比我多一倍，而且等锅开了还要把火调小。从这之后，我开始用心注意爸爸、妈妈做饭。炒鸡蛋西红柿都用什么作料，蒸米饭放米和放水的比例，调芝麻酱的手法，切黄瓜片下刀的角度，煎鸡蛋倒多少油，煮面条怎么去试面条熟不熟......一个学期之后，爸爸、妈妈不在家时，还是不让我自己做饭。可他们出差、开会、加班，经常不能按时回家给我做饭，只让我吃方便面。可我却和方便面分道扬镳了，因为我已经偷偷学会做好几样菜，焖饭、煮面条更甭说，甲Ａ水平！
一个星期六，爸爸去开会，妈妈去上课，家里又只有我一个人。写完作业，猛然发现了台历上的日子，今天是爸爸的生日！嗯，干吗不利用这个机会，把我学做饭的成果总结一下？说干就干，我先焖上一锅米饭，放心，这回决不会糊锅，米、水比例绝对科学，火力调得也绝对适宜。趁米饭出锅的时间，我还用百米冲刺的速度到门口的自选商场买了炸鸡腿、松花蛋。端下饭锅，我又炒了鸡蛋西红柿、葱暴羊肉和素烧茄子。我不光学会了爸爸、妈妈一些做饭的方法，而且还试着自己发挥，比如做拼盘。拼“金鱼”是我的拿手好戏，爸爸属猪，我可以再在盘子里做头小猪。做拼盘的材料主要是西红柿和黄瓜。我用一个整个的西红柿作猪身子，切一小块黄瓜杵两个眼儿插在西红柿上当猪鼻子，再用两片黄瓜当猪耳朵。这样拼出的小猪特别富态。小猪成功后，我又把另一个西红柿切成了两半，一半当鱼身子，把另一半再一分为三作鱼尾巴，眼睛用细黄瓜尾巴切成的片。有鱼就得有水草，最后我又用切丝机刮黄瓜丝。虽然因为着急把手给刮下了一块肉，可黄瓜丝水草却逼真极了......
不用说，爸爸、妈妈进门的时候，一个让我得意的场面出现了。爸爸张大了嘴，足有两分钟没说出话，妈妈的眼圈儿都红了。我受到表扬是不用说的，特别是我的劳动成果大多被爸爸、妈妈一扫而光。唯独没派上用场的只有米饭。我给忘了，过生日是讲究吃面条的。不过，那天晚上的那锅面条也是我一个人煮成的！
从改善自己伙食，到帮助家里做饭，你们说，我是不是进步了？
米饭“吃”水
“ 这次的米真能‘吃’水”。姥姥边做饭，边对家人说。我听后，心里立刻出现了一个大大的问号。
米饭怎么能“吃”水呀？它又没长嘴，再说，它只不过是一个个······不，不如说是一小粒，一小粒的米罢了。如果它真是长了嘴的话，那就让我们仔细研究一下吧。
于是，我找来了一粒已经煮熟了的米粒和姥爷的放大镜，利用左眼和右眼轮流观察。这个米粒的边是非常粘手的，所以，我好不容易才把它从手上弄下来，放在桌子上。我先用左眼观察。发现米粒的左侧有一些纹路，好像丛林中刚下过雨后，留下的印纹。我又换右眼观察。发现右侧的跟左侧的纹路只是颠倒了前后，可大体上，却是一模一样的。哦！难道一个比蚂蚁还小的小小的米粒就解不开它的谜吗？
没办法，我只好去找姥姥问个明白，并把我所想的，都说了出来。姥姥呵呵笑着，摸摸我的脑袋，说道：“你呀，就是问题多！其实我是说，你姥爷这次买的大米太硬了，如果要想好吃，就必须得比平时煮饭时多放些水才行，要不，吃起来会很硬，当然，也不香了。‘吃’水的意思就是咱们淘米的时候，放了很多水，这不，你也看见了，水都没了，一点点都没了，不还是说明米‘吃’水了吗？”我听了姥姥的话，也呵呵地笑了起来。
今天的收获真不少，看来生活中的学问还真是大着咧！
周末煮炒记
大家一看这个题目都一定会觉得奇怪：什么是周末煮炒记呢？这个问题让我来告诉你吧：周末煮炒记，顾名思义，就是在周末里去煮一样东西和炒一样东西。那我煮什么和炒什么呢？我就煮饭和炒莴笋。我首先煮饭，我先用一个碗盛一碗米，然后又用另一个碗盛一碗水，随后又把水先倒进一口圆底锅里，把米后倒进去，最后我又把锅盖盖上，用中火焖。当饭正在煮时，我就又开始炒莴笋了我首先拿出了一把莴笋然后把莴笋剥成一片一片的莴笋叶，接着我又把一些花生油倒进了一口平底锅里，先把油热热了之后就把莴笋倒进去，翻炒一会过会就可以放入盐、味精等各种调料。就这样，没一会一道香喷喷的、色香味聚全的炒莴笋就出锅了。就在这时，我的超级无敌天下第一超好吃米饭也出锅了。（偶：“我的米饭的名字够长吧。”某人；“这米饭的名字长得都让我狂晕好几次另外！）当我看见我超好吃的炒莴笋和米饭时，忍不住马上狼吞虎咽起来了。当我吃完后，我情不自禁地说：“这莴笋又好看又香又有营养，真好吃！这米饭甜甜的、细细的、软软的、更好吃！”
怎么样，看到我吃你嘴馋了吧，那你现在就来次暑假煮炒记吧。
学 煮 饭
； ； ； 今天是星期天，爸爸妈妈都不在家。我想利用这个机会学习煮饭。
； ； ； 我先量好米，拣去米中杂物。加上水轻轻的搓洗，慢慢地把水滗干。米很脏，我洗了一次又一次，米终于淘好了。然后是加水。可是加多少水呢？这可是个难题。爸爸妈妈都不在家。我该问谁呢？于是我打了一个电话给妈妈。妈妈告诉我说：“水面要高过米面2~3厘米，也就是水面要高过手背。我按妈妈说的做好了我再那来高压锅。检查密封圈是否干净，排气孔是否通气。于是我盖上锅盖，打开煤气灶，把高压锅提上去。大约过了五分钟的时候，锅面上冒着白气。同时发出小小的声音，嗤嗤直响。慢慢的闻到了一阵香喷喷的饭香。肯定是饭熟了。于是我把高压锅提到一边。待温度下降后。我正要把锅盖打开时，爸爸妈妈回来了。他们闻到了饭香，直夸好。妈妈赶快炒菜。菜炒好了。我盛了一大碗白花花的米饭，津津有味的吃起来了。
； ； ； 今天我真高兴，因为我学会了煮饭。
（后记：老师说这是自学短文两三句话就可以了）
早饭
今天是暑假的第六天，我按捺不住放假的喜悦心情，早晨没等妈妈叫我，就早早地起来把房间收拾得干干净净的，爸爸妈妈被我的反常举动搞得还以为今天太阳打西边出来呢，我冲他们神秘地一笑，说：“今天还会发生更新鲜的事呢。”究竟是什么呢？——秘密！
吃完了早饭，爸爸妈妈都去上班了，我也开始了我的秘密行动——做家务。我学着妈妈的样子，首先将抹布洗干净，蹲在地上，一点一点擦地板，还没擦上一个房间，我已经热得满头大汗、气喘吁吁了。想到妈妈每天都要做这些家务，今天我终于体验到了妈妈的辛苦，我到洗手间洗了把脸，继续擦起来。坚持就是胜利！大约过了一个多小时，我终于将每个房间的地板全擦了一遍，地板亮了，我也累得趴在沙发上起不来了。但是看者亮得照的出人影的地板，我心里乐极了。
休息了一会，看看时间快十点了，我又开始了第二项秘密行动——帮妈妈煮米饭。
我从米斗里舀出一些米放在盆子里，然后学着妈妈洗米的样子，用手反复将米在水里搓洗，等洗出的水变得比较干净了，再将米到进高压锅，添了足够的水（妈妈曾经告诉我，水位要没过手面），盖上锅盖，打开液化器阀门开始煮米饭。大约过了二十多分钟的时候，高压锅压力阀开始跳动，我闻到了米饭的香味，米饭终于熟了！我甚至有些激动，急忙关掉了液化汽阀门，然后坐到沙发上等妈妈下班。
一会儿妈妈回来了，一进门看到干净的地板，惊喜地说：“哟，今天的地板怎么这么亮啊？”“是我擦的！”我从沙发上跳下来，迫不及待地展示自己的劳动成果，“妈妈快到厨房看看，还有惊喜呢。”说着我就将妈妈拉进厨房，“看看，我还煮了米饭呢。”我洋洋得意地拿掉压力阀，掀开锅盖，说：“妈妈，尝尝我的手艺。”说着，拿筷子夹了一点米饭放到妈妈嘴里，“哟，米饭有点夹生呢。你好象火候有些轻了。”我尝了一口，果然有些硬硬的，妈妈又告诉我，压力阀跳动后还要继续煮十分钟才可以停火，哦，原来如此！
虽然今天的米饭不如妈妈做的那么可口，但吃饭的时候，我看到爸爸妈妈的脸上一直洋溢着笑容，爸爸告诉我，这是他有生以来吃的最香的一顿米饭，妈妈也直点头表示同意，我从他们赞许的眼神中受到鼓舞，我想，我会继续努力的，下一次一定让他们吃上真正可口香甜的米饭。